Informatie over Taiwan
Bevolking Taiwan
Taiwan is qua oppervlak iets kleiner dan Nederland en telt 23 miljoen inwoners. 98 procent van de bevolking komt van het Chinese vasteland. Zij zijn onder te verdelen in Taiwanezen die ten tijde van de Ming en Qing Dynastie naar Taiwan migreerden (84 procent van de bevolking) en de ‘vastelanders’, die het vasteland China ontvluchtten na de communistische machtsovername in 1949 (14 procent van de bevolking). 2 procent van de bevolking zijn nakomelingen van inlandse stammen, de Taiwanese aboriginals, Yuanzhumin.
Landschap
Centraal Taiwan is bergachtig met het centrale bergmassief en het sfeervolle Sun Moon Meer. De centrale bergketen bedekt 75 procent van het landoppervlak en loopt aan de oostkust van noord naar zuid. Er zijn meer dan 60 toppen boven de 3000 meter. De Yu Shan, de Jadeberg, is met 3950 meter de hoogste berg. In Alishan vind je reusachtige cipressen in een mistig regenwoud. Oost-Taiwan is door de bergen min of meer afgesneden van de rest van het eiland. Hier is de natuur prachtig met kloven als Taroko Gorge en Tailuge Gorge. In het noorden is er het Yangmingshan National Park waar vanuit je op Taipei kunt kijken. In het tropische zuiden zijn veel stranden en kokosnootpalmen. Het Kenting National Park is beroemd om zijn vegetatie en prachtige stranden.
Religie
93 procent van de bevolking van Taiwan is aanhanger van een religie die bestaat uit een mix van boeddhisme, confucianisme en taoïsme. Verder is bijna 5 procent christen.
Weer en Klimaat
Taiwan heeft een tropisch zeeklimaat met het hele jaar regen. De temperaturen zijn subtropisch en kunnen in de zomer flink oplopen. Het kan dan drukkend heet zijn. In de bergachtige gebieden is het dan minder warm. In het najaar trekken met enige regelmaat tyfoons over of langs het eiland.
Het tijdsverschil
Het tijdsverschil tussen Taiwan en de Benelux is 7 uur; in de zomer is dat zes uur.
Eten en Drinken
Het voedsel is in principe hetzelfde als dat van het vasteland China. Je vindt de noordelijke (Peking), de oostelijke (Shanghai), de westelijke (Sichuan) en de zuidelijke (Kanton) keuken. Iedere andere variant van de Chinese maaltijd is ook wel ergens te bestellen. Taiwanezen zijn gek op vis en het verwerken van eieren in de maaltijden. Er is een grote variatie aan fruit. Het subtropische klimaat staat daar garant voor.
Specialiteiten van Taiwan
De verschillende regio's hebben hun specialiteiten: Mochi in Ilan bijvoorbeeld, heeft een kleverige rijstsnack met sesamzaad, pinda's en andere ingrediënten. Taichung heeft de bekende zonnecakejes, zoet gevuld gebak. Tainan heeft zijn ‘laadjes-brood’ en Yonghe, een voorstad van Taipei is beroemd vanwege zijn soyamelk en lekkere ontbijten. De bakkerij-producten staan op hoog niveau. Meestal is het zoet Chinees gebak, soms westers gebak aangepast naar de lokale smaak. In veel restaurants kun je snacks krijgen zoals xiaochi, het Taiwanese equivalent van het Kantonese dimsum.
Drinken in Taiwan
Vruchtendranken zijn er te kust en te keur. Er zijn veel vruchtensapbarretjes die ter plekke cocktails maken. Soyamelk wordt traditioneel bij het Taiwanese ontbijt gedronken.
Taiwan kent veel theespecialiteiten zoals High Mountain Oolong, een lichte thee en Tie Guan-yin, een donkere sterke thee. Recent is Taiwan ook meegegaan met de wereldwijde koffietrend. Alle koffieketens, zoals Starbucks hebben hier filialen.
Taiwanezen zijn geen grote alcoholdrinkers. Ze houden van bier op ijs. Behalve buitenlandse biermerken is er het lokale Taiwan Beer. Het heeft een speciale smaak door de ingrediënten gerst en penglai rijst. Wat wijn betreft is er de Shaoxing, een kwalitatief goede rijstwijn. De Taiwanese borrel heet Kaoliang, een krachtige graanlikeur, die vaak in één teug wordt opgedronken.